Unidades de Alimentação e Nutrição

A FENEO Economia Doméstica tem como missão oferecer serviços de consultoria e metodologia de trabalho que, ajustados às necessidades específicas dos seus clientes, proporcionem uma mais valia à empresa através da utilização de sistemas de gestão da qualidade, os quais, a curto ou médio prazo, conduziram a resultados benéficos.

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SERVIÇOS                                                     

  • Elaboração de Códigos de Boas Práticas de Higiene e Fabrico

  • Elaboração de planos de limpeza

  • Sistemas de rastreabilidade e gestão de crises

  • Gestão ativa de reclamações

  • Organização e manutenção da legislação adequada ao sector

  • Qualificação de fornecedores

  • Planos de controlo de pragas

  • Planos de gestão de resíduos

  • Gestão do Departamento da Qualidade (Outsourcing)

  • Monitoramento da satisfação dos clientes

  • Planos integrados de controlo de temperaturas

  • Realização de ensaios de avaliação do nível de higienização
 
  AUDITÓRIAS                                                 

  • Auditórias Internas

  • Auditórias Higio-Sanitárias

  • Auditórias de levantamento de necessidades
   FORMAÇÃO                                                   

  • Levantamento de necessidades de formação

  • Planejamento e concepção de planos de formação

  • Concepção de novas ações de formação

  • Implementação, acompanhamento e avaliação das ações de formação

  • Recrutamento e seleção de pessoal especializado
    NUTRIÇÃO                                                    

  • Elaboração ou alteração de ementas (Menu Calórico e Nutritivo)

  • Elaboração de fichas técnicas de refeições com informação nutricional

  • Elaboração de Planos Dietéticos

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